Son yıllarda vegan beslenenlerin sayısı hızla artıyor. Ve vegan beslenmenin en önemli yiyeceklerinden birisi olarak istiridye mantarı tercih ediliyor. Birçok farklı tarif ve muhteşem lezzeti ile istiridye mantarı her tür sofrada çok özel bir yer alıyor. İstiridye mantarının hem besleyici olması hem de çok lezzetli olması nedeni ile insanlar istiridye mantarı nasıl pişer diye merak ediyor. Her sofrada bulunabilen ve aslında herkesin damak tadına hitap edebilen istiridye mantarı için bazı özel tarifler yer alıyor. İşte sizin için hazırladığımız en kolay ve lezzetli istiridye mantar tarifleri;
İstiridye mantar sote
Veganlar için muhteşem bir lezzet olan istiridye mantar sote ile kendinize harika bir öğün hazırlayabilirsiniz. istiridye mantarı nasıl pişer sorusunun en lezzetli yanıtlarından birisi olan istiridye mantar sote için 500 gram kadar istiridye mantarı, 4 diş sarımsak, 4 adet orta boy kuru soğan, isteğe göre biber, zeytinyağı ve tuz kullanabilirsiniz.
Öncelikle bir tavaya aldığınız zeytinyağının içerisine kuru soğanı küp küp doğrayın. Biraz sotelenen soğanların içerisine sarımsakları çok küçük olmayacak şekilde ilave edin. Varsa biberinizi de kattıktan sonra jülyen şekilde doğramış olduğunuz mantarları tavanıza alın. Kısık ateşte tüm malzemelerin sotelenmesini bekleyin. Tuz ve sevdiğiniz baharatları ilave ederek servise hazır hale getirin.
İstiridye mantarlı omlet
istiridye mantarı nasıl pişer sorusuna muhteşem bir kahvaltılık önerisi ile devam edelim. Kahvaltıda yenilen birbirinden lezzetli omletlerinizi bir de istiridye mantarı ile deneyebilirsiniz. Mantar ve yumurtanın birleşimi sonucunda ortaya muhteşem bir protein kaynağı çıkacaktır. Özellikle sporcu beslenmelerinde, sabah kahvaltısı olarak istiridye mantarlı omlet tercih edebilirsiniz.
Bu lezzetli kahvaltılığın hazırlanması ise hayli kolay olacaktır. Öncelikle istiridye mantarlarını küçük ve ince bir şekilde doğrayın. Eğer 2 yumurtadan oluşan bir omlet yapacaksanız orta boy bir adet ya da küçük boy iki adet mantar sizin için yeterli olacaktır. Küçükçe doğramış olduğunuz mantarlarla yumurtaları karıştırın. Bir kapta iyice çırpın. Bu karışımın içerisine damak tadınıza göre pul biber ve karabiber ekleyin. Ve çırptığınız karışımı omlet tavanızda pişirerek kendinize harika bir kahvaltı hazırlayın.