Her öğünde severek tükettiğimiz sucuk eğer doğru şekilde muhafaza edilmezse çok kolay bozulabilmektedir. Etten elde edildiği için belirli muhafaza şartlarının sağlanması sucuğun bozulmaması için oldukça önemlidir. Sucuk tüketmeyi seven ve sürekli tüketen kişilerin sucuk bozulur mu, bozulursa bu nasıl anlaşılır konusunda bilgi sahibi olması sağlıklı beslenme için gereklidir.
Sucukta nem oranı fazla olsa da yapılırken kullanılan baharatlar sayesinde taze ete göre çok daha uzun süre dayanabilmektedir. Eğer doğru tüketim kurallarına uyarsanız sucuk bozulur mu diye endişe etmenize gerek kalmayacaktır.
Sucuk bozulur mu diye araştırmadan önce almış olduğunuz sucuğun taze olduğundan emin olmalısınız. Marketlerde satılan işlenmiş sucukların üzerinde son kullanma tarihleri yer almaktadır. Bu tarihlere dikkat etmeli ve son kullanma tarihi yaklaşmış ve hatta geçmiş olan ürünleri almamalısınız. Zaten bozulmaya başlamış ya da market raflarında bozulmuş olan sucukları muhafaza etmenize gerek olmayacaktır.
Uzun süredir dolabınızda duran sucuğun bozulup bozulmadığını anlamak için öncelikle paket üzerinde yazan son kullanım tarihine bakmalısınız. Ambalajını hiç açmadığınız sucukların son kullanım tarihi geçmişse onu tüketmemelisiniz. Eğer ambalajı açılmamış ve uzun süredir dolabınızda olan sucuğun son kullanım tarihine henüz varsa bunları güvenle tüketebilirsiniz. Ambalajı açılmadığı ve dolapta muhafaza edildiği sürece sorun olmayacaktır.
Ambalajını açmış olduğunuz sucuk bozulur mu diye merak ediyorsanız, bu ürünleri buzdolabında kısa bir süre saklayabilirsiniz. Ancak bekleme süresi uzadıkça bozulma ihtimali de artacaktır.
Sucuğun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır
Taze etten yapılan ve baharatlarla harmanlanan sucuklar ete göre daha uzun süre dayanabilmektedir. Ancak bozulduğunda bunu tüketmek sağlığınız için zararlıdır. Sucuğun bozulduğunu anlamanız aslında oldukça kolaydır. Bozulan sucuk görüntüsü kokusu ve tadı ile kendini ele verecektir.
Eğer uzun süredir bekleyen sucuğunuz artık mat ve donuk bir renk almışsa bozulduğu anlamına gelmektedir. Yine kendine has baharatlı tadında değişimler varsa, bu tadı tam olarak alamıyorsanız bozulmuş olabilir. Ve son olarak sucuğun iştah açıcı ve güzel bir kokusu vardır. Bozulan sucuklarda bu kokuyu almanız mümkün olmayacaktır.
Sucuk bozulur mu korkusu yaşamamak için gerekli muhafaza koşullarına uymanızda fayda olacaktır.