Granül kahveler her geçen gün tüketimi hızla yayılan lezzetler olarak biliniyor. Yoğun iş yaşantısında, koşuşturmaca içerisinde geçen stresli yaşamlarda bir bardak kahvenin sağlamış olduğu etki şüphesiz ki herkes tarafından biliniyor. Daha çok granül kahve tüketiminin yaygın olduğu son yıllarda akıllarda aynı soru dolaşıyor. Granül kahve zararlı mı?
Bu soruya cevap vermeden önce granül kahvenin ne olduğunu bilmekte fayda var. Diğer tip kahvelerden ne farkı olduğu ve neden daha çok tüketildiğine baktığınızda sağladığı kolaylıklar ilk sırada yer alıyor.
Granül kahveler suda hızla çözünen kahvelerdir. Demleme gerektirmeden suya koyduğunuzda sahip olduğu aromasını hemen suya veren ve içime hazır olan kahveler granül kahvelerdir. Yapımı ve hazırlanması oldukça kolay ve pratiktir. Hem evlerde hem de kahve dükkanlarında ya da cafelerde bu özelliği sebebi ile tercih edilmektedir.
Peki her zaman kahve ve çeşitleri için çok faydalı ve sağlıklı denilirken granül kahve zararlı mı sorusu neden gündeme gelmiştir. Granül kahve içerisinde akrilamid içermektedir. Bu etken maddesine aşırı düzeyde maruz kalmak insanların sinir sistemlerine zarar verebilmekte ve kanser riskini artırmaktadır. Ancak burada belirtilen bir detaya dikkat etmelisiniz. Aşırı düzeyde bir tüketimde ancak bu olumsuz etkiler sağlanmaktadır. Günlük olarak belirli bir düzede granül kahve tüketiminin bir zararı bulunmamaktadır.
Granül kahve ve klasik kahvenin farkları
Granül kahve zararlı mı sorusu beraberinde klasik Türk kahvesi ile granül kahvenin farkları konusunda da merak uyandırmaktadır. Sağlığa faydaları ya da zararları konusunda bir farklılık olup olmadığı merak edilenler arasındadır. Aslında bu iki kahve türü arasındaki en önemli farklılık hazırlanma yöntemleridir. Granül kahveler suda çözünürken klasik kahveler demleme yöntemi ile hazırlanmaktadır. Granül kahveler daha kolay hazırlandığı için daha sık tercih edilmektedir.
Granül kahve zararlı mı konusunda bilinmesi gereken en önemli detay aslında kahvenin kalitesine bağlıdır. Kaliteli granül kahvelerin zarardan çok öte faydaları olduğu bilinmektedir. Raf ömrü uzun olan granül kahvelerde her zaman yüksek kalitede kahve çekirdeklerinin kullanılması önerilmektedir. Her ne kadar raf ömrü uzun olsa da, yine de taze şekilde tüketmek te onların faydalarını artıran bir diğer önemli detaydır.